鴨南蛮

南蛮とはヨーロッパ人のこと。もともと日本人はあっさりとうどんやそばを食べていたわけですが、キリスト教宣教師の影響もあって、キリシタン風に少しこってり食べてみようという習慣になり、鴨を入れ、南蛮風だということになってこのように名付けられました。またネギが南蛮由来ということでこう名付けられたという説もありますね。

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